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省教育厅举办粤港澳厨艺展示与交流活动 粤港澳名厨同台秀厨艺

aronld.com2019-05-31 16:39:24来源: 南方日报

南方日报讯 (记者/马立敏)粤港澳三地名厨齐聚,共同切磋技艺。5月30日下午,省教育厅在顺德职业技术学院举办粤港澳厨艺展示与交流活动,将持续至6月2日,期间还将举办粤港澳烹饪教育高峰论坛活动。

澳门名厨、澳门旅游学院总厨唐润强,香港名厨、香港饮食业职工总会理事、香港专业厨师总会理事林逢源,广府菜名厨、中国烹饪大师、世界粤菜厨皇协会顺德分会会长林潮带等名厨分别进行了厨艺展示。

现场,名厨们表演了羊肚菌百花果、顺德炒牛奶、干炸鱼盒、客家传承姜蓉鸡、客家四喜丸等特色菜品的制作过程,并与观众展开交流互动。

省教育厅相关负责人介绍,近一年来,我省共组织开展“粤菜师傅”培训1.5万人次。“此次活动对于加强粤港澳三地文化交流,推动落实‘粤菜师傅’工程建设具有积极意义。”

鸿运彩票(编辑: 廖如媚广州网)

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